카페베네의 남다른 성공전략을 살펴본다!

『카페베네 1등 성공신화』는 이제 고작 3년 정도 지난 커피 전문점 브랜드 카페베네가 쟁쟁한 글로벌 브랜드와 대기업 브랜드 속에서 의미 있는 성공을 거둔 이유를 분석했다. 기자 특유의 분석력으로 설명해 주고 있는 이 책은, 카페베네의 남다른 성공 뒤에 숨어 있는 차별화된 성공 전략에 대해 상세히 밝혔다. 카페베네가 커피 맛에 대한 관리 및 커피 매장의 편익을 극대화하는 전략을 구사하면서 스타 마케팅을 통해 브랜드의 강점과 이미지를 소비자에게 알려나가는 게 맞아 떨어졌다는 것이다. 이와 같은 카페베네의 놀라운 성공을 통해 블루오션과 레드오션이라는 구분이 얼마나 편의적인 구분인지를 보여주고, 아무리 신출내기 브랜드라 해고 남다른 전략으로 시장에 임하면 충분히 성공할 수 있음을 시사한다.

저자 이상훈
대학에서 전자공학, 정치외교, 법학 등을 배웠다.
서경제신문사에 입사, 정치부에서 기자 생활을 시작했다. 이후 증권부, 성장기업(중소기업)부, 국제부 등을 거쳐 지난 2009년 11월부터 생활산업부에서 근무하고 있다. 특정 현상을 분석하길 즐긴다. 일주일에 1번 이상 들르는 도서관이나 취재 경험을 통해 발견하는 요긴한 정보나 지식을 데이터베이스화하고 활용하길 좋아한다. 그래서 언제부턴가 메모광이 돼 버렸다. 그간 다양한 분야의 취재 경험에 독서 편력을 접목시킨 책들을 집필해 왔다.
저서로는 지난 2009년 미국발 금융위기를 다룬 ‘탐욕의 제국, 미국 경제의 진실’과 판단의 기술에 대해 다룬 <엉터리 경제학>을 내놓았으며, 2010년에는 해외 각국에 국내 벤처 및 벤처캐피탈 산업을 소개하는 책자를 만드는 정부측 작업에 기자로서 유일하게 참여했다.
또 특정 사안의 진실을 보기 어려운 요인에 대해 분석한 <기자, 편집된 진실을 말하다>(가제, 지식갤러리)’란 책도 곧 출간예정이다. 앞으로도 신문기자로서 지식, 정보와 일반 독자 사이에서 가교 역할을 할 수 있는 다양한 분야 책을 지속적으로 선보일 계획이다.

1장 카페베네의 벼락 같은 성공은 어떻게 가능했나
-당신은 어떤 꿈을 꾸나
-카페베네의 도발적이고 웅대한 꿈…국산 커피 브랜드로 세계를 호령하자
-커피는 으레 외국 브랜드(?)…상식 파괴 전략
-카페베네의 허를 찌르는 접근…커피 맛보단 매장을 통한 편익
-던킨도너츠가 1등(?)…커피 맛에 대한 ‘고객 충성도’라는 신화 혹은 허상
-커피 전문점은 아직 끝물이 아니다…매장 확대 전략의 전제조건
-커피 전문점 시장, 얼마나 커질까
-밤에 커피가 잘 팔리는 이유…커피 전문점은 소통의 공간
-커피와 카페인
-매장에 스토리텔링을 입히다…문화를 파는 커피 매장
-매장 확대 전략은 생존을 위한 포석
-베이커리 전문점 시장을 통해서 본 커피 전문점 미래
-커피는 온니온(Only one)이 아닌 원오브뎀(One of them)
-카페베네의 롱런, 브랜드 가치가 관건
-커피 전문점 브랜드의 팽창, 어느 정도인가
-김선권 대표가 말하는 카페베네 돌풍의 원인
-카페베네를 1등으로 만든 파격
ㆍ커피가 해외산이니까 전문점도 으레 해외산(?)
ㆍ커피 시장은 포화상태(?)
ㆍ커피전문점은 커피로만 승부(?)
ㆍ불황기엔 축소지향(?)
ㆍ가맹은 직영보다 못하다(?)
ㆍ한국적 특징은 최대한 배제해야 성공(?)
ㆍ버는 족족 쌓아둬야 남는다(?)…이윤추구의 패러독스

2장. 카페베네의 경쟁력은 어떻게 만들어졌나
-광고는 생존전략…파격적인 스타마케팅
ㆍ트렌디한 브랜드 이미지는 스타 마케팅의 힘
ㆍ스타마케팅이 성공 히스토리의 핵심은 아니다
ㆍ커피의 매력, 그리고 광고 이야기
ㆍCEO를 커튼 속에 숨긴 신비주의 전략-경영의 기술
ㆍ스타마케팅의 허실
-글로벌과 코리아 DNA의 적절한 융합
ㆍ다양한 메뉴의 탄생…흑묘백묘(黑猫白描)의 미학
ㆍ커피 나무는 어떻게 자라나
ㆍ복합문화공간의 창출…호모루덴스로서 카페를 바라보다
ㆍ토종의 역습 혹은 토종의 진화
-위기를 기회로!…커피점 수요를 빨아들인 역발상
ㆍ불황이란 악조건 속에 핀 브랜드
ㆍ가맹 사업으로 홈런을 날리다
ㆍ원칙과 도그마는 백지 한 장 차이…스타벅스와 직영점에 대한 단상
ㆍ새가 울지 않으면 울게 하라…공동 투자 방식으로 수요 창출
-열린 귀, 열린 사고는 진화형 브랜드의 기본
ㆍ고객의 쓴 소리에 감응하는 조직
ㆍ제휴의 대상은 무한대-컨버전스로 기회를 만들어라
ㆍ항공사보다 우수한 서비스로 무장하라
-카페베네에 대한 오해 혹은 진실
ㆍ카페베네의 성공은 운칠기삼(?)
ㆍ카페베네의 김 대표는 ‘먹튀’할 것이다(?)
ㆍ카페베네는 스타마케팅으로 컸다(?)
ㆍ카페베네의 커피 맛은 쳐진다(?)
ㆍ카페베네의 미국 진출은 폼생폼사의 결정판(?)

3장. 카페베네의 변화와 미래
-품질 개선으로 브랜드 가치 고양
ㆍ누가 몸집만 크다 말하는가…내실 키우기 전략
ㆍ시장이 성숙할수록 기본이 중요해진다
-창업가의 사업 감각과 투자 마인드는 강력한 경쟁력
-글로벌 브랜드로서 비상-뉴욕은 아시아 시장의 전초지
-더 높이 멀리 날기 위한 관문…증시 상장에 숨은 뜻
-고객이 인정하는 최고 브랜드가 되는 길…카페베네를 위한 조언
-만약 당신이 예비 창업자라면
-알아두면 재미있고 유용한 커피 상식
ㆍ커피와 다이어트
ㆍ커피와 혈압
ㆍ커피와 뇌졸중
ㆍ커피와 암
ㆍ커피와 소변
ㆍ커피와 임신
ㆍ커피와 명사
ㆍ커피와 역사

-참고문헌